“A klasszikus polgári konyha fogásait kínáljuk, elkészítésük során tradicionális és modern technológiákat ötvözünk. Így a jól ismert ízeket megtartjuk, de újszerű, letisztult formában tálaljuk az ételeket.”
A Tantiról
A tanti sokak emlékeiben él, alakja nagy családi eseményeket, zajos látogatásokat, sorsfordító kupaktanácsokat és az ezeket kísérő gazdag ételeket idézi. A nagynéni mindenhol ott van, még akkor is, ha nincs. Jelenléte intenzív, vígasztaló, végigkíséri életünk legfontosabb fordulópontjait. Éttermünkben is ezt az otthonosságot szeretnénk nyújtani vendégeinknek. Olyan helyet szeretnénk teremteni, ahol hétköznapokon és családi ünnepeken is jól érezhetik magukat.
A Tanti séfje
Pesti István chef hosszú utat járt be a magyar gasztronómiában. Pályáját a Hotel Hungariában kezdte, majd több kitérő után a Cyrano és a Cosmo éttermekben folytatta, ez utóbbiban hét és fél évig dolgozott. Itt vált szakácsból konyhafőnökké és itt kezdte el azt a munkát, melyet később a Babelnél teljesített ki, ahol csapatával számos szakmai elismerést kapott. Ezt követően többek között a Baldaszti’s Kitchen és Grand éttermek konyháit vezette. A Tantiban a korábbiaktól eltérő, rendhagyó stílusban igyekszik folytatni munkáját, nagy hangsúlyt helyezve a letisztultságra és a fogások élményszerűségére.
